行业动态-无锡轻大食品装备有限公司

082020/06
如何用香料为食物增香！人们习惯上常称香为香味，因为香和味总是同时存在于食品之中，有时很难加以区别，其实，它们有着本质的不同。
272020/04
浅谈大豆肽制备工艺大豆肽是大豆蛋白的水解产物，主要功能性营养物质包括多肽、寡肽、游离氨基酸和糖类，其相对分子质量低，易于消化吸收。丰富的小肽能调节矿物质、脂类代谢，降低胆固醇，提高免疫力。
122020/03
夏日将至，想要更精准的体重管理吗？俗话说“春天不减肥，夏季徒伤悲”，春季是众多爱美女性进行形体管理的关键时期。除锻炼减重以外，控制能量摄入也是体重控制的重要手段。而代餐产品是控制能量摄入的优良选择。
162019/10
谷物功能因子在食品中的应用
072019/09
江大教授张裕中：湿法剪切超细技术在高纤维健康食品制造中的应用随着《健康中国2030规划纲要》的出炉，全民对健康的重视程度急速提升。《纲要》中提到保障食品药品安全，消除一批重大疾病危害，引导合理膳食，制定实施国民营养计划，深入开展食品营养功能评价研究，逐步解决居民营养不足与过剩并存的问题。
252019/05
释放植物力量饮料工业“品类+功能化”趋势显现近年来，饮料行业的增长速度趋缓，开始从高数量增长向高质量发展的方向转变，其中，用植物天然提取物开发功能性产品为植物饮料的发展注入了新动能。日前，中国饮料工业协会咖啡和茶饮料专业委员会在海南省海口市召开2019中国植物饮料产业发展研讨会。
092019/05
果蔬粉的诱人前景和加工现状果蔬不仅美味可口，还含有丰富的维生素和人体所需的元素，是老少皆宜的食物。果蔬产品含水量高，容易腐烂，现阶段我国新鲜果蔬损耗率水果达到30%，蔬菜达40%—50%，而发达国家损耗率则不到7%；目前我国果蔬产品总量已居世界第一
112018/12
颜色与果蔬汁创新2018年的流行趋势与颜色有关。无论是在果蔬汁行业，还是其他食品行业，颜色都是非常重要的，它可以向消费者传递很多信息。颜色产品从2012年到2018年一直处于一个上升趋势，产品可以通过添加天然食材中的颜色，提升产品的品质和营养价值。
052018/11
食品添加剂相关法规汇总国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知(国办发〔2011〕20号) 关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告
142018/09
膳食纤维对肠道健康的影响，您了解多少？对于“膳食纤维”大家一定不陌生，从1953年Hipsley教授首次提出膳食纤维（Dietary Fiber，DF）是“不被人体消化的植物细胞壁成份”，到现在经过60余年的研究，关于膳食纤维与维持人体肠道功能、调节血糖、血脂以及降低心血管疾病的风险的研究文献超过上万篇，膳食纤维对人体健康益处已日益深入和确定。

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